Una cetona es una molécula que se produce en el organismo como combustible alternativo cuando la glucosa no es suficiente. Se fabrica en el hígado a partir de la descomposición de la grasa.
Por lo tanto, cuando los niveles de azúcar o glucosa bajan o son insuficientes, las cetonas se forman para generar combustible y energía en el cuerpo. Esta combinación de sucesos en el organismo hace que la grasa se libere desde las células grasas.
Sin embargo, la cetona puede conllevar altos peligros y amenazas en una persona con diabetes ya que, si no hay suficiente insulina, el aumento continuo de cetoacidos puede hacer que el pH de la sangre sea demasiado bajo y, como consecuencia, provocar una situación de emergencia con necesidad de atención médica inmediata.