Uno de los síntomas que manifiestan las personas que tienen la bilirrubina alta es el color amarillo en los ojos y la piel que puede ser más o menos intenso. Esta es una señal de alarma que puede indicar que el hígado no está funcionando de la manera esperada. Por lo tanto, además de realizar todos los exámenes recomendados para concretar el diagnóstico, tras este puede que el médico recomiende una dieta para bilirrubina alta. ¿Cuál es la importancia de seguirla? ¿Qué alimentos están permitidos y cuáles prohibidos?
Importancia de la dieta para bajar la bilirrubina
Entre las posibles causas de tener la bilirrubina alta se encuentra el Síndrome de Gilbert que dispara los niveles de bilirrubina. Si bien no existe un tratamiento específico para abordarlo, sí es posible llevar a cabo una dieta para bajar la bilirrubina que permita controlar estos niveles para evitar que desemboquen en una ictericia y en un mal funcionamiento del hígado. Por lo tanto, conviene que estos niveles bajen y vuelvan a la normalidad.
Dieta para la bilirrubina alta: alimentos imprescindibles
¿Qué comer con bilirrubina alta? Es importante seguir siempre las indicaciones médicas en cuanto a la dieta para bilirrubina alta, dado que así se tendrán en cuenta las necesidades individuales de cada persona. No obstante, a nivel general, estos son algunos alimentos imprescindibles que puede que estén incluidos en esa dieta personalizada.
Frutas y verduras
Cuando la bilirrubina está en niveles muy elevados es muy importante cuidar lo que se come de forma más exhaustiva. Por eso, incluir abundantes frutas y verduras que permitan apartar otros alimentos menos deseados –como pueden ser los ultraprocesados o la bollería industrial– es un aspecto que tener en cuenta.
Carnes magras y pescado blanco
Entre los alimentos imprescindibles para una dieta para bilirrubina alta están las carnes magras –como el solomillo o el lomo– y también el pescado blanco –como la merluza o el bacalao–. Apostar por estos alimentos será de gran ayuda para conseguir que los niveles de bilirrubina en el hígado empiecen a estabilizarse poco a poco.
Arroz y pasta integrales
En una dieta para la bilirrubina alta no puede faltar el arroz y la pasta integral, dado que además de aportar la cantidad de energía que necesita el cuerpo, también proporcionará fibra. Así que incluir este tipo de ingredientes es crucial y en las cantidades adecuadas, puesto que en este tipo de dieta habría que reducir las calorías ingeridas.
Alimentos prohibidos para la bilirrubina alta
Si bien hemos expuesto los alimentos permitidos y recomendados para la bilirrubina alta, faltan los que están prohibidos. Se debería reducir el consumo de alcohol (aunque lo preferible es eliminarlo por completo). También, es interesante hacer lo mismo con la cafeína, si se consume tabaco y el azúcar. Los alimentos ultraprocesados y ricos en grasas convendría eliminarlos de esta dieta para que se pueda notar una mejoría.
Qué más tener en cuenta en la dieta para la bilirrubina alta
Como ya mencionamos, en una dieta para la bilirrubina alta lo importante es tener en cuenta las indicaciones del médico que haya diagnosticado la enfermedad. Él sabrá mejor que nadie lo que es más beneficioso comer o no para conseguir que esos niveles de bilirrubina se reduzcan hasta estar dentro, de nuevo, de la normalidad.
Asimismo, desde Unilabs ofrecemos varias pruebas relacionadas con la nutrición que permiten identificar desde intolerancias, hasta la enfermedad celíaca, entre otras opciones. Estas serán esenciales para elaborar una buena dieta para la bilirrubina alta y para mantener el bienestar y la salud de las personas cuyos niveles de bilirrubina es importante que se normalicen lo antes posible.
